Apprendre la Cuisine Japonaise avec Osara
Ferme les yeux. Sens le riz tiède entre tes mains. L’odeur umami du miso.
Le léger crépitement d’un gyoza à la poêle.
Non, tu n’es pas à Tokyo, mais bien chez toi, en train de suivre mes cours de cuisine en ligne.
Avec ma formation Le Japon dans ton assiette, je t’emmène en voyage culinaire, depuis le confort de ton domicile !
Si tu rêves d’apprendre la cuisine japonaise, de t’initier aux recettes nippones du quotidien ou encore de découvrir de nouvelles saveurs, alors tu es au bon endroit !
Je t’enseignerai les bases de la cuisine japonaise, mais surtout à comprendre les gestes, les saveurs et la philosophie.
On cuisinera du bouillon dashi, des nouilles udon maison, du poulet frit Karaage, des desserts gourmands au matcha ou des mochi. De quoi régaler tes papilles et surprendre tes invités !
Prêt.e à mettre le Japon dans ton assiette ?
Curieux du Japon, passionné de cuisine ou grand débutant ? Cette formation est faite pour toi !
Tu raffoles de la cuisine japonaise. Un bol de ramen fumant, un curry fondant, un okonomiyaki moelleux… Au restaurant, tu te régales à chaque fois.
Mais une fois à la maison… c’est une autre histoire.
Tu te dis que c’est trop technique, trop long, que tu n’auras jamais les bons ingrédients… Bref, tu repousses toujours à plus tard.
Et si je te disais que la cuisine japonaise est bien plus accessible que tu ne le penses ?
Avec ma formation en ligne Le Japon dans ton assiette, je te guide pas-à-pas pour apprendre à cuisiner japonais, avec pédagogie et bienveillance.
Ici, pas de jargon, pas de pression, juste le plaisir de cuisiner et de perfectionner tes techniques culinaires, à ton rythme. Tu auras l’impression qu’un chef se tient à tes côtés pour t’accompagner de A à Z dans la préparation.
Réaliser un riz parfaitement cuit, des nouilles maison ou un bon chasu de porc, ce sera bientôt à ta portée !
Et pourquoi ne pas en faire une activité à partager ? Les recettes sont simples, ludiques, et parfaites pour cuisiner en famille. Même les enfants peuvent mettre la main à la pâte !
Une formation en ligne sur les bases de la cuisine japonaise, claire, gourmande et pédagogique
Quels ingrédients japonais acheter ?
Où les trouver facilement ?
Comment réussir le riz vinaigré pour sushi maki ?
Comment préparer un bouillon dashi ?
Toutes ces questions (et bien d'autres) trouvent leur réponse dans ma formation !
Tu appréhendes les cours de cuisine en ligne ? Tu crains de ne pas réussir à suivre les recettes en vidéo ? Rassure-toi ! Tout est pensé dans les moindres détails.
Chaque étape est expliquée clairement, dans des vidéos détaillées, conçues pour être facilement suivies, même si tu débutes complètement.
Avec des démonstrations précises et des supports clairs, tu parviendras à reproduire les techniques culinaires. Même les gestes qui te semblaient complexes deviennent accessibles une fois décomposés simplement.
L’objectif ? Que tu sois rapidement autonome et confiant.e en cuisine, et surtout… que tu te régales avec de vrais plats japonais faits maison !
Le programme de la formation Le Japon dans ton assiette
La formation se compose de 15 modules complets, consacrés aux plats japonais du quotidien, à la street food ainsi qu’aux desserts et pâtisseries nippons.
- saumon teriyaki
- tonkatsu - katsudon
- porc chashu
- agedashi tofu
- gyoza
- daifuku mochi
- financiers sobacha
- …
Tu bénéficies également de bonus exclusifs ! Chaque mois, une nouvelle recette vient enrichir ta formation, pour continuer à progresser et varier les plaisirs. Je te propose également une carte interactive pour découvrir les meilleures adresses japonaises. Et si tu as la moindre question, une adresse mail dédiée te permet de me contacter facilement.
L’objectif ? Que tu sois rapidement autonome et confiant.e en cuisine, et surtout… que tu te régales avec de vrais plats japonais faits maison !
Des questions sur ma formation pour apprendre la cuisine japonaise ?
À qui s'adresse cette formation de cuisine en ligne ?
Que tu sois débutant.e en cuisine japonaise ou que tu aies déjà quelques bases et envie d’aller plus loin, cette formation est faite pour toi !
Que contient la formation Le Japon dans ton assiette ?
Tu accèdes à 15 modules complets, chacun accompagné d’un fichier détaillé avec explications, conseils et astuces pratiques. Au programme : plus de 90 fiches recettes et plus de 50 vidéos pédagogiques pour apprendre pas à pas, en toute simplicité.
Combien de temps dure la formation ?
La formation est 100 % flexible : tu avances à ton rythme, sans pression.
Tu te connectes quand tu veux, où tu veux, et tu es libre de suivre les modules dans l’ordre… ou selon tes envies du moment.
Une folle envie de faire un tonkatsu ? Télécharge directement ta fiche et mets-toi aux fourneaux !
À partir de quel âge peut-on suivre la formation ?
Un enfant peut suivre la formation et réaliser les recettes avec l'aide d'un adulte.
Un.e ado passionné.e et prêt.e à apprendre la cuisine japonaise pourra suivre la formation en autonomie. Et bien sûr, tous les adultes, pas de limite d'âge !
Comment faire pour accéder aux cours de cuisine en ligne ?
Tu as besoin d'une connexion internet. Après le règlement en ligne sur Podia, tu recevras un mail avec toutes les instructions pour accéder à ton compte. Cela ne prend que quelques minutes.
Est-ce que je peux acheter la formation aujourd'hui et la suivre plus tard ?
Oui, bien sûr. Tu as accès à la formation sur la plateforme Podia « à vie », c'est-à-dire tant qu'elle existe, avec une garantie d'au moins 3 ans.
Que faire si je ne comprends pas quelque chose durant la formation ?
BONUS #2 : j'assure le suivi grâce au mail que tu trouveras dans la formation. N'hésite pas à me contacter si tu as la moindre question.
Je souhaite offrir cette formation de cuisine, c'est possible ?
Oui, c'est possible. Contacte-moi par mail [email protected]. Je t'expliquerai tout en détail.
Tu es pressé.e ? J'offre un bon cadeau.
Du contenu sera ajouté à la formation ?
BONUS #1 : Oui, de nouvelles fiches recettes et/ou vidéos seront ajoutées tous les mois. Ces mises à jour sont comprises dans ton achat.
Pour combien de personnes sont prévues les recettes ?
Pour 2 ou 4 personnes selon les recettes. Libre à toi d’ajuster les quantités selon tes besoins : doubler pour les gourmands ou réduire si tu cuisines en solo. Il vaut mieux en avoir trop que pas assez (surtout quand c'est bon !).
Est-ce que tu feras des vidéos en direct ?
Non, ce n'est pas prévu.
Que faire si j'ai une autre question ?
Tu peux me contacter par mail [email protected] ou en MP sur Instagram @osara_lacoste
Le Japon dans ton assiette : une idée cadeau originale
Tu cherches une idée cadeau pour un.e passionné.e de cuisine japonaise ?
Qu’il s’agisse d’un anniversaire, la fête des mères, des pères, ou simplement pour faire plaisir, ma formation à distance est le choix idéal.
Offre à un proche l’opportunité de se former à la cuisine japonaise, de découvrir des saveurs authentiques et de maîtriser des recettes nippones depuis chez lui.
Pour les becs sucrés, je propose aussi la formation Mon thé gourmand japonais, une initiation accessible à petit prix.
En bonus : un bon cadeau personnalisé avec le prénom du destinataire, envoyé sous 48 h !
Ils/elles ont mis le Japon dans leur assiette
Nathalie
« J’avais hâte de découvrir la formation de Sarah de Osara ! Elle est très bien construite, tout est fait pour que la préparation de nos petits plats japonais soit simple. Ses vidéos sont vraiment chouettes, attention elles donnent faim !
J’aime la variété des plats proposés, tout fait envie ! Il y a même des recettes végétariennes, des recettes « street food », des desserts, c’est très complet. Les recettes sont rapides à faire, vraiment je conseille cette formation ! »
Julien
« On m’a offert cette formation, sachant que j’aime manger, mais pas vraiment cuisiner
( pas le temps, trop compliqué etc.).
Finalement je me suis pris au jeu.
Avec des recettes simples, une liste d’ingrédients réduite, j’ai pu cuisiner des plats japonais sans que cela me prenne plus de temps que mon habituel plat de pâtes.
Grâce aux fiches recettes et aux vidéos, il est facile de suivre la recette pas à pas. »
Aurore
« J'ai suivi la formation avec plaisir. J'ai quelques notions de cuisine japonaise mais j'ai encore appris énormément avec Sarah car ... elle maîtrise super bien son sujet.
Ce qui m'a vraiment plu, c'est qu'au fur et à mesure des modules on sent que nous aussi, on peut maîtriser le sujet ! Je me suis sentie rassurée par rapport à ce que je savais déjà, et puis j'ai gagné en confiance pour essayer d'autres plats que je ne connaissais pas! L'ambiance est détendue dans les fiches et les vidéos.
Attention, c'est une formation qui donne faim, mais heureusement grâce aux recettes et techniques enseignées, c'est facile et satisfaisant de passer de la théorie à la pratique. »
Charlotte
« La formation de Sarah est très agréable à suivre parce qu'elle est accessible !
En effet, Sarah nous met tout de suite à l'aise, on se sent comme accueilli chez elle, nous prenant la main et nous accompagnant étape par étape dans une ambiance conviviale, simple, sans fioriture.
Si vous connaissez déjà l'approche de Sarah vous ne serez pas surpris qu'on retrouve dans la formation l'objectif qu'elle s'est donnée en commençant la cuisine : nous donner l'envie de préparer les petits plats japonais de tous les jours, ceux qui ne demandent pas d'être un cordon bleu mais de connaître simplement les bons gestes, les bons assemblages / assaisonnements et la bonne route à suivre. La formation est le format idéal pour tous ceux qui n'ont pas le temps ou le budget pour une formation individuelle. Tout en gardant la qualité des cours qu'elle donne sur place ou à distance, ce format est vraiment idéal pour apprendre pas à pas, sans pression et à son rythme !
Et surtout... en fonction de nos envies !
Ps : Sarah est généreuse et nous donne tout plein d'astuces et d'adresses pratiques ! »