Cours de Cuisine Japonaise : privé et sur mesure - Paris
Tu rêves d’un délicieux ramen maison ou d’un poulet frit Karaage bien croustillant, comme au Japon ? Mais entre les ingrédients peu familiers et les recettes trop techniques, tu te dis que c’est mission impossible ?
Bonne nouvelle : nul besoin d’être un grand chef pour cuisiner de vrais plats japonais du quotidien.
Avec mes ateliers à domicile, je t’ouvre les portes de la cuisine japonaise maison.
Que tu sois un aficionado de la gastronomie japonaise ou juste curieux de découvrir de nouvelles saveurs, embarque pour un vol direct au Pays du Soleil-Levant… sans quitter ta cuisine !
Au menu : des recettes faciles, simples et savoureuses, des astuces pratiques et des techniques expliquées pas à pas. Je te transmets mon savoir-faire, le tout dans une ambiance conviviale, avec une bonne dose de plaisir.
Cerise sur le mochi : quelques surprises et jeux ludiques pour rendre le cours de cuisine japonaise encore plus fun !
Le Japon débarque dans ta cuisine !
Mes cours de cuisine japonaise sont faits pour toi, si :
- Tu as peu de temps pour cuisiner ⌚
- Tu manques d'idées pour tes repas 🤔
- Tu souhaites t'initier à la cuisine japonaise, apprendre les techniques de base et de nouvelles recettes, à reproduire facilement chez toi 👩🍳 👨🍳
- Tu veux découvrir la cuisine japonaise de tous les jours ? 🇯🇵
- Tu cherches un atelier riche en partage et gourmandise, en famille ou entre amis
Comment se déroule un atelier privatif à domicile ?
- Tu me contactes 📧📞
- Appel découverte gratuit : on échange sur tes besoins
- J'adapte l'atelier à tes envies et à ton niveau de cuisine, débutant ou aguerri
- Tu choisis une date 📅
- Je t'envoie un mail récapitulatif avec un devis détaillé et mes CGV
- Je te communique les moyens de paiement 💳
- Le jour J : j'arrive chez toi avec les ingrédients et le matériel (pas de courses, pas de déplacement à prévoir, je m’occupe de tout !) 🛒🥢
- Cours pratique : découpe, cuisson, assaisonnement, dressage… on cuisine ensemble dans une ambiance décontractée un délicieux repas japonais 😄🍱
- Dégustation des plats 😋
Pourquoi tu vas adorer ce cours :
- Parce que tu vas apprendre des recettes que tu pourras refaire seul.e 💪
- Découvrir des astuces et maîtriser des gestes et techniques culinaires 🪄
- Apprendre à manipuler des produits frais et travailler des ingrédients japonais
- Réveiller tes talents de chef nippon 🌟
- Reprendre confiance en toi 👏
- Passer un moment convivial et gourmand avec tes proches depuis le confort de ta cuisine 🤗
Vivre une expérience humaine, immersive, guidée par une cheffe à domicile !
Un cours de cuisine japonaise à ta sauce à Paris et petite couronne
Envie de cuisiner tes propres brochettes yakitori, de délicieux sushis, makis, gyozas ou encore de découvrir la street food japonaise ? Ensemble, on compose le menu de ton choix, en accord avec tes goûts, ton régime alimentaire et les produits de saison. Tu apprends les techniques japonaises de base et travailles les produits comme un vrai chef !
Formule de base : entrée + plat (avec accompagnement : riz ou nouilles)
Tarifs pour un cours en petit groupe
De 1 à 3 personnes : tarif fixe de 390 €
Au-delà, 80 € par personne :
4 personnes : 470 €
5 personnes : 550 €
6 personnes : 630 €
Supplément à tarif unique
Quel que soit le nombre de participants, le tarif des suppléments est unique.
- Dessert : + 30 €
- Entrée supplémentaire : + 30 €
- Option poisson cru : + 50 €
- Supplément transport (hors de ma zone de déplacement) : à partir de 50 €
- Dégustation de saké japonais (nihonshu et/ou umeshu) : à partir de 50 €
Saké sommelier depuis 2021, je te guiderai grâce à mon expertise !
Exemples de recettes japonaises à composer lors de l’atelier
ENTRÉES
- Poulet frit Karaage ou Tofu karaage, mayonnaise wasabi
- Salade de concombre vinaigrée
- Soupe miso aux légumes de saison
- Salade d'haricots verts ou asperges au sésame ou miso
- Salade de chou crémeuse miso sésame
- Salade d'algues hijiki
- Okonomiyaki
- Onigiri
- Agedashi dofu
PLATS
- Brochettes yakitori (poulet, champignons, tofu...) sauce teriyaki maison + riz japonais
- Gyudon : bol de riz avec du bœuf cuit dans un bouillon
- Oyakodon : bol de riz avec du poulet, des oignons et des œufs, cuit dans un bouillon
- Saumon teriyaki, sauce teriyaki maison + riz japonais
- Curry japonais maison version végétarienne ou au poulet + riz japonais
- Buta no shogayaki (porc au gingembre) + riz japonais
- Gyoza (raviolis japonais) farce poulet, porc, crevette ou végétarien + riz japonais
- Nouilles udon maison sautées avec légumes, viande, crevettes ...
- Bouillon miso ramen + nouilles + ajitsuke tamago (œuf mariné japonais)
- Tonkatsu
- Katsudon
- …
Découvre un avant-goût de
ma recette de ramen maison !
DESSERTS (option + 30 €)
- Financiers sobacha (au sarrasin)
- Financiers matcha
- Cookies matcha chocolat blanc
- Daifuku Mochi 1 parfum parmi matcha, sésame noir, anko (haricots rouges sucrés)
Le tarif de mon cours de cuisine comprend
- tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats ;
- le déplacement chez toi (Paris intra-muros et petite couronne) ;
- des produits français bio, locaux et produits japonais de qualité premium ;
- le petit matériel de cuisine ;
- les fiches recettes ;
- un moment de partage, de convivialité et de gourmandise ;
- la transmission de mon savoir-faire et de mes techniques culinaires de cheffe ;
- des surprises ! (qui n'aime pas les surprises ?)
Le tarif de mon cours de cuisine ne comprend pas
- supplément dessert ;
- supplément entrée ;
- supplément dégustation sake japonais nihonshu et/ou umeshu ;
- supplément poisson (si menu concerné comme sushi/maki avec du poisson cru ; fournisseur Club du Poisson à Neuilly-sur-Seine) ;
- supplément frais de déplacement hors de Paris intra-muros et petite couronne ;
- supplément personnes supplémentaires pour la dégustation après le cours.
À noter : les suppléments sont à tarif unique, quel que soit le nombre de participants !
Des questions sur mes cours de cuisine japonais ?
Combien de temps dure un cours de cuisine japonaise à domicile ?
L’atelier dure environ 3 h (sans la dégustation). Le temps de faire un aller-retour express au Japon.
Tu te déplaces où ?
Nul besoin de bouger, je viens à toi ! Les cours de cuisine japonaise à domicile peuvent se faire dans Paris intramuros et petite couronne (communes limitrophes à Paris).
Dans les Hauts de Seine : Neuilly-sur-Seine, Levallois, Puteaux, Clichy, Colombes, Suresnes...
Tu habites en grande banlieue parisienne ? Contacte-moi pour savoir si je peux me déplacer.
Un supplément de déplacement pourra être appliqué (à partir de 50 € selon la distance).
Et si j’habite loin ?
Mes formations de cuisine japonaise en ligne peuvent t'intéresser. En seulement 15 minutes par jour, tu maîtriseras les bases de la gastronomie japonaise et progresseras à ton rythme, depuis ta propre cuisine.
Tu as un local sur Paris ?
Non, je n'ai pas de local.
J'habite Neuilly-sur-Seine, je me déplace à domicile sur Paris et petite couronne. On cuisine chez toi, et ne t'inquiète pas si tu as une petite cuisine, c'est possible !
À quelle heure ont lieu les stages de cuisine japonaise ?
Soit le matin vers 10 h/11 h pour déguster ensuite un délicieux déjeuner japonais.
Soit en fin d'après-midi vers 16 h/17 h pour savourer ensuite un succulent dîner japonais.
À partir de quel âge les enfants peuvent participer aux ateliers ?
À partir de 5 ans. Il existe des recettes japonaises très ludiques qui feront appel à leurs 5 sens.
Nous sommes 2 participants, on cuisine pour 2 ou 3 ?
Que tu sois en duo avec ton enfant, en couple ou seul, on cuisine pour 3 personnes donc :
- soit tu invites des proches pour manger ou participer à l'atelier culinaire ;
- soit ... tu auras de quoi te régaler pour un autre repas !
3 participants à l'atelier, mais plus nombreux à déguster ?
Des gourmands veulent se joindre à la dégustation ? Avec plaisir, juste un supplément à prévoir (à partir de 25 € par personne).
Tu t'adaptes à mon régime/allergie/intolérance alimentaire ?
Un cours de cuisine japonaise sans lactose, sans gluten, sans porc, sans arachides, végétarien, vegan… Je m'adapte avec un menu 100 % personnalisé.
Tu proposes des cours de cuisine japonaise vegan à Paris ?
Bien sûr ! Je peux imaginer un menu japonais vegan sur mesure avec par exemple du tofu karaage, des onigiri aux légumes ou à la prune umeboshi et un dessert (daifuku mochi, sablés mugicha, cake...).
Tu fais des ateliers de cuisine pour les anniversaires enfants ?
Non, je propose des ateliers en famille (avec enfants bien sûr) ou entre amis à partir de 3 personnes. Chacun peut ainsi apprendre les techniques culinaires japonaises dans une ambiance ludique et pédagogique.
Un événement spécial à organiser ? Anniversaire, EVJF/EVJH ? Buffet japonais ? Dégustation de saké/umeshu ? Apéritif dînatoire/déjeunatoire japonais ?
Contacte-moi et je te préparerai un devis sur mesure. Maximum 15 personnes.
J’organise également des team building pour les entreprises !
Peut-on offrir un cours de cuisine japonaise en cadeau ?
Absolument ! Je propose des bons cadeaux pour des cours de cuisine sur Paris. Une excellente idée pour les addicts de la cuisine japonaise, débutants ou aguerris, qui souhaitent découvrir de nouvelles techniques culinaires et reproduire facilement de délicieux plats nippons.
We don't speak French, can you do the japanese cooking class in English ?
Yes, I can do the japanese cooking class in English. If you live in Paris, contact me.
Les cours peuvent se dérouler aussi bien en français qu'en anglais.
Embarquement immédiat pour un atelier gourmand 100 % nippon
Tous les passagers sont priés de se présenter au hall… domicile. Cap sur le Japon !
Pour ce voyage culinaire, pas de passeport ni de valise. Enfile un tablier et attrape tes baguettes, le décollage des papilles est imminent.
Mais avant de monter à bord, une escale s’impose : l’appel découverte.
Un moment d’échange essentiel pour faire connaissance, discuter de tes envies et personnaliser ensemble ton atelier de cuisine japonaise. Réserve-le dès maintenant pour préparer ton voyage dans les meilleures conditions !
Vos paramètres de cookies actuels empêchent l'affichage de contenu émanant de Calendly. Cliquez sur “Accepter et afficher le contenu” pour afficher ce contenu et accepter la politique d'utilisation des cookies de Calendly. Consultez la Politique de confidentialité de Calendly pour plus d'informations. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment dans vos paramètres des cookies.