Bienvenue sur le blog d'Osara
Je te partage la cuisine japonaise autrement : ses produits, ses traditions, ses saveurs du quotidien… avec une approche pédagogique, accessible et conviviale.
Des articles pour les curieux, les gourmands et les équipes en quête d’expériences originales.
Mochi vs Daifuku Mochi : tu vas enfin les différencier
Une battle daifuku vs mochi ? Mais … c’est pas la même chose ?
Quand on parle de mochi, on pense presque toujours à un dessert sucré : mochi glacé, pâtisserie japonaise, wagashi. Pourtant, le vrai mochi traditionnel à base de riz gluant n’est pas forcément sucré. Et c’est là que la confusion commence.
Idée de team building à Paris : sortez des activités classiques
Vous cherchez une idée de team building à Paris pour votre équipe, mais vous avez l'impression de voir toujours les mêmes propositions ? Escape game, quizz ou activités sportives … Ces formats peuvent être agréables sur le moment, mais ils laissent rarement un souvenir durable aux participants.
Pique-nique japonais : 5 recettes gourmandes pour hanami
Le printemps est là. Les cerisiers sont en fleurs.Au Japon, c'est le moment tant attendu du Hanami (花見). Hana (花), les fleurs. Mi (見), contempler. Une tradition qui rassemble famille et amis sous les branches des cerisiers, pour profiter de l'instant, ensemble.
Utilisation d’un cuiseur à riz : étapes, conseils et erreurs à éviter
Tu as un cuiseur à riz chez toi et tu ne sais pas vraiment comment l'utiliser ? Ou tu es sur le point d'en acheter un et tu veux savoir par où commencer ?
Tu es au bon endroit.
Le cuiseur à riz, ou rice cooker, c'est l'un de mes appareils préférés en cuisine japonaise. Simple, efficace, polyvalent. Et pourtant, il est souvent mal utilisé ou sous-exploité.
Top 3 Idées cadeaux Japon : spécial cuisine
Tu cherches une idée cadeau pour quelqu'un qui adore le Japon et la cuisine japonaise ? Pas toujours facile de trouver quelque chose d'original qui sorte vraiment du lot.
Dans cet article, je te partage mes meilleures idées cadeaux Japon spécial cuisine.
Ramen froid et nouilles froides japonaises : mes préférées pour l'été
L'été, quand les températures grimpent, on a tendance à délaisser les plats chauds. Et les nouilles ? En France, on pense souvent salade de pâtes. Mais au Japon, les nouilles froides, c'est tout un art.