Commençons par un best-seller de mes ateliers de cuisine, le poulet frit karaage.
Un plat qui a un succès fou pour un apéritif japonais
Du poulet mariné et frit que tu peux accompagner d'une mayonnaise au wasabi par exemple.
Tu peux faire une version végétarienne / vegan en remplaçant le poulet par le tofu et faire un tofu karaage. 
Si tu utilises de la fécule de pomme de terre ou de maïs, c'est également une recette sans gluten !
Je te propose de tester la recette du karaage. La voici !